蒲焼
国産鰻 二尾
たれの焼ける香りとふっくらした鰻の食感、これぞ伝統武蔵野の味。厳選した国産鰻を使用した萬店の伝統の鰻蒲焼です。
活鰻を捌き、蒸し、焼き上げます。職人が厳選した国産の活鰻を店内で捌き・串打ちしたものを素材に合わせ絶妙に焼き上げました。
国産最高級山椒・秘伝たれ付き。
一人前一尾を二人前セットでお届けします。
¥10,500(税込)/一箱
お召し上がり方How to Eat
おすすめの食べ方
・おすすめ温め方
1, 冷凍のまま外袋から蒲焼を取出し、串 がついたままお皿に乗せる。
2, ラップをかけて、電子レンジで加熱。 加熱時間の目安は600Wで約2分30秒。 (冷たい場合、10秒ずつ再加熱)
3, 蒲焼を温めている間に、タレをぬるま 湯で湯煎し温める。
4, やけどに注意してラップを取り、串を抜き、タレを鰻に「少し」かけたら完成。
※外袋から必ず出して温めてください。出さ ずに温めると鰻が大気圧でつぶれてしま い、関東風蒲焼の特徴である「とろふわ 感」が失われてしまいます。
